カテゴリ：干物
くせになる香りと旨みの北海道標津産の宗八がれい一夜干し。
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北海道標津町の豊饒な海で獲れた宗八がれいを酸化防腐剤などは使わず赤穂塩のみで新鮮なうちに一夜干しにしました。
他の干し魚の中でも特に香りが強く、干物にするとその旨みと香りがグンと引き立ちます。皮には旨みがありますので表面をカリッと焼き上げ、お召し上がりください。
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